植物染色是指利用大自然中自然生长的各种含有色素的植物提取色素来对被染物进行染色的一种方法。是指使用天然染料染色，同时在染色过程中不使用或使用化学助剂，而使用从大自然中取得的天然染料，对产品进行染色的一种工艺。也称“植物染色”、“草木染色”。它包含植物性染料（如蓝靛）、动物性染料（如紫胶）及矿物性染料（如），其中以植物性染料的使用为普遍，且可用的材料种类也丰富。




开发天然染料不仅有利于保护自然资源和生态环境，而且对开发一些高附加值的纺织品更具有广阔的发展前景。我国在天然染料的研究和应用方面与国际水平相近，不像其他工业领域存在较大差距，天然染料应用的价值是它的安全性和生物医学性。植物染料在纺织品上的应用：1、以纤维分：主要对天然纤维亲和力好。在真丝上色谱全，色泽鲜艳，牢度较好




我国古代使用的主要植物染料有：红色类的茜草、红花、苏枋；黄色类的荩草、栀子、姜金和；绿色类的冻绿（亦称中国绿）；蓝色类的蓝草（靛蓝）；黑色类的皂斗和乌桕等等，它们经由媒染、拼色和套染等技术，可变化出无穷的色彩。草木染也称植物染色。由于天然染料分子结构各不相同，染色方法也有较大差异，对于蛋白质纤维、纤维素纤维而言，染色方法主要有直接染法、氧化还原染法、媒染法、PH值调节染法等。